彝族，是中国第六大少数民族，主要分布在滇、川、黔、桂四省（区）的高原与沿海丘陵之间，主要聚集在楚雄、红河、凉山、毕节、六盘水和安顺等地，凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区。人口约为8714393人，彝族历史悠久，早在公元前2世纪至公元初期就有关于彝族的记载，彝族除了悠久的历史文化外还有特色的美食，今天就为大家带来《中国少数民族美食》之彝族特色小吃。1：坨坨肉彝族群众喜欢吃“坨坨肉”，彝语读作“乌

个旧的名字其实和“荞”有点关系。古代,个旧当地的少数民族,把养麦叫作“果”，把麦做成的饭叫“觉”,就给当地起了个名字叫“果觉”,方言念成“个旧”。中国种植荞麦,有史可考的是汉代,荞麦有好几个品种,云南以苦荞居多。所谓苦荞,就是吃在嘴里有一丝苦味,《本草纲目》说它“性味苦、平寒,实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,苦荞能降血糖、降血脂,对糖尿病、高血压、高血脂等病症都有辅助治疗作用。苦荞

2018年，食品健康行业事件众多，各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒，大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性，但出现后很快就得到了各方及时辟谣，将它们的危害扼杀在了襁褓中。食品大蒜可以检验地沟油？谣言：6月，有人将大蒜放进两杯“食用油”中。其中一杯的大蒜发黑、发霉，于是得出结论，地沟油中含有黄曲霉素，会使大蒜发生霉变。真相：专家认为地沟油的检测十分复杂，通过大蒜检测黄曲霉毒素从而

相传，在凉山州的宁南县，有一个百岁老人之村。　　村民张四的母亲，今年刚好一百岁，但看上去气色很好，平时还能帮着家里面做一些简单的事情！　　100年，一个多世纪的时光　　4万多个日日夜夜　　经历百年风霜的浸染　　老人依旧健硕，行动自如　　在一个人口不足1000人的小村里光是百岁老人就有三四位，而90岁以上的也有十几位。这样的比重，在全国来说都很罕见。到底是什么原因，让这样的生命奇迹频频出现在这个几乎

在现在，宁南人都知道宁南大宋食品公司，因为已经比较有名气了，大宋是宁南特产小吃的代表企业。身为宁南人，都会有一份来自家乡的骄傲，长年在成都工作，很少能够看到家乡的信息。最近，公司的同事在午休时间分享了来自宁南大宋食品的荞饼，这是咱家乡的味道，我从小就吃，但是从未想象过，能够在此情此景回味家乡美食。听同事说，这款荞饼是她在直播平台看到的，是网红推荐的，她感觉好吃就买了，尝了尝真的很赞，所以带来给大家

荞饼是凉山宁南传统的小吃之一,这道小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。它有一种与众不同的特殊芳香气味,表面有一层荞麦,蜜蜂融入的味道,看着粗粝,却入口即化,唇齿留香。吃过这道小吃的人都会流连忘返想吃第二次,今天就教大家怎么做这道来自宁南大宋食品的荞饼,很多人做的时候都会失败,跟着我的步骤来做,掌握好这个技巧,保证你一次就能成功,下面就开始制作吧!一、制作这道荞饼只需准备两样食材就可以了:

随着国家市场监管总局特殊食品安全监管司的成立，我们看到了保健食品监管逐渐步入正轨的努力和希望。希望在整合了多个部门的职能之后，对保健食品的监管能够真正的落到实处，让这些“神病例”淡出消费者的视野。